ALTAGRINO ANNA SRL

Irina Pintilie: Cum a început povestea Pensiunii Belmont și când ați ales acest domeniu de activitate?

Demeter Teodora Lucia: Povestea noastră a început în urmă cu aproximativ cinci ani. Pentru mine a reprezentat o schimbare completă de direcție profesională, deoarece nu aveam experiență în acest domeniu. Sunt medic de profesie, însă am ajuns la un nivel de suprasolicitare și am simțit că îmi doresc să fac altceva.

Așa am intrat în domeniul ospitalității. A fost o decizie importantă, care a venit cu multe lucruri noi de învățat, dar și cu satisfacția de a construi un loc în care oamenii să poată veni pentru a se relaxa.

Irina Pintilie: Așadar, nu experiența în turism v-a determinat să începeți această activitate?

Demeter Teodora Lucia: Nu, nu aveam experiență în domeniu. Am pornit pe acest drum din dorința de schimbare și am învățat treptat ce presupune administrarea unei pensiuni. Atunci când începi o activitate complet diferită de profesia ta, trebuie să fii atent la foarte multe aspecte și să te adaptezi permanent.

Am încercat să înțelegem nevoile oaspeților și să construim serviciile în jurul lucrurilor care contează cu adevărat pentru ei: curățenie, mâncare bună, un loc plăcut și servicii de calitate.

Irina Pintilie: Care credeți că sunt principalele motive pentru care clienții apreciază Pensiunea Belmont?

Demeter Teodora Lucia: Cred că oamenii apreciază în primul rând curățenia, mâncarea foarte bună și locul în care se află pensiunea. Amplasarea este minunată, iar acest lucru contribuie foarte mult la experiența oaspeților.

Contează însă întregul ansamblu: locul, atmosfera și serviciile pe care le oferim. Oaspeții vin să se relaxeze, iar noi încercăm să le asigurăm condițiile necesare pentru ca timpul petrecut aici să fie cât mai plăcut.

Irina Pintilie: Ce importanță are curățenia în experiența oferită oaspeților?

Demeter Teodora Lucia: Curățenia este unul dintre aspectele esențiale. În domeniul ospitalității, oaspetele trebuie să se simtă confortabil și în siguranță din momentul în care ajunge. Este unul dintre primele lucruri pe care oamenii le observă și unul dintre criteriile care influențează impresia generală despre locație.

Din acest motiv, acordăm foarte multă atenție menținerii unui standard constant. Nu este suficient să oferi un loc frumos; trebuie să te asiguri că toate elementele experienței sunt îngrijite corespunzător.

Irina Pintilie: Mâncarea este un alt element menționat frecvent de clienți. Cum reușiți să păstrați calitatea acesteia?

Demeter Teodora Lucia: Încercăm să lucrăm în continuare cu aceleași materii prime de calitate. Calitatea ingredientelor este foarte importantă pentru rezultatul final și nu dorim să facem compromisuri în această privință.

Atunci când oaspeții apreciază mâncarea, înseamnă că efortul depus este observat. Pentru noi este important să păstrăm același nivel și să oferim o experiență constantă, astfel încât oamenii să știe la ce se pot aștepta atunci când revin la Belmont.

Irina Pintilie: Cât de importantă este echipa pentru menținerea standardelor?

Demeter Teodora Lucia: Echipa este foarte importantă. Aproximativ 70% dintre angajații noștri sunt alături de noi încă de la început. Această continuitate ajută foarte mult, deoarece oamenii cunosc modul de lucru, standardele și așteptările pe care le avem.

În același timp, acordăm atenție selecției colectivului. În ospitalitate, serviciile sunt oferite de oameni, iar atitudinea și implicarea lor influențează în mod direct experiența oaspeților. Stabilitatea echipei reprezintă unul dintre elementele care ne ajută să păstrăm calitatea.

Irina Pintilie: Ce înseamnă pentru dumneavoastră să oferiți servicii de calitate?

Demeter Teodora Lucia: Înseamnă să păstrăm constant nivelul serviciilor, indiferent de provocările care apar. Fiecare zi poate aduce o situație nouă, uneori chiar mai multe, iar noi trebuie să găsim soluții și să ne continuăm activitatea fără ca experiența clientului să aibă de suferit.

Calitatea nu este un lucru pe care îl obții o singură dată. Trebuie menținută permanent prin atenție, organizare, materii prime bune și o echipă pe care te poți baza.

Irina Pintilie: Care sunt cele mai mari provocări ale activității din domeniul ospitalității?

Demeter Teodora Lucia: Provocările apar în fiecare zi și pot fi foarte diferite. Acest domeniu presupune multă responsabilitate, pentru că fiecare oaspete vine cu propriile așteptări și își dorește ca sejurul să decurgă cât mai bine.

Trebuie să rămânem concentrați și să ne adaptăm, păstrând în același timp standardele pe care ni le-am stabilit. Continuitatea materiilor prime de calitate și stabilitatea colectivului ne ajută să gestionăm mai bine aceste provocări.

Irina Pintilie: Cum reușiți să rămâneți motivată într-un ritm de lucru atât de solicitant?

Demeter Teodora Lucia: Încerc să rămân concentrată asupra lucrurilor care contează pentru oaspeții noștri și asupra nivelului serviciilor pe care dorim să îl oferim. Atunci când clienții apreciază locul, curățenia, mâncarea și serviciile, avem confirmarea că eforturile noastre au sens.

În același timp, faptul că avem alături o mare parte din echipa cu care am început ne oferă stabilitate. Este important să știi că te poți baza pe oamenii cu care lucrezi și că împărtășiți aceleași obiective.

Irina Pintilie: Vă doriți ca Pensiunea Belmont să își mărească în viitor capacitatea?

Demeter Teodora Lucia: Nu îmi doresc neapărat o creștere a capacității. O extindere vine cu responsabilități suplimentare și trebuie să fim siguri că am putea gestiona totul în continuare la același nivel.

Pentru mine, mai important decât o dezvoltare rapidă este să păstrăm calitatea și serviciile oferite în prezent. Nu vreau ca o eventuală creștere să afecteze experiența oaspeților sau standardele pentru care suntem apreciați.

Irina Pintilie: Ce reprezintă, în acest caz, următorul nivel de dezvoltare pentru Pensiunea Belmont?

Demeter Teodora Lucia: Următorul nivel nu înseamnă neapărat să devenim mai mari, ci să continuăm să facem bine ceea ce facem deja. Ne dorim să menținem calitatea mâncării, curățenia, serviciile și atmosfera pe care o găsesc oaspeții noștri.

Cred că dezvoltarea poate însemna și consolidare. Dacă reușim să păstrăm nivelul actual și să răspundem în continuare așteptărilor clienților, acesta este un rezultat foarte important pentru noi.

Irina Pintilie: Cum ați primit vestea nominalizării în cadrul TOP100 OF ROMANIA?

Demeter Teodora Lucia: Nominalizarea a fost neașteptată, dar, cu siguranță, ne-a bucurat. Este o onoare și reprezintă o apreciere a muncii depuse de întreaga echipă.

Faptul că această nominalizare are la bază opiniile și popularitatea în rândul clienților îi oferă o semnificație aparte. Pentru orice companie este important să știe că eforturile sale sunt observate și apreciate de oamenii care i-au trecut pragul.

Irina Pintilie: Ce înseamnă pentru dumneavoastră faptul că Pensiunea Belmont se află printre laureații TOP100 OF ROMANIA?

Demeter Teodora Lucia: Este o confirmare a faptului că direcția pe care am ales-o este una bună. Rezultatele nu apar fără muncă, iar o astfel de recunoaștere reflectă efortul depus pentru a menține calitatea.

În același timp, nominalizarea ne responsabilizează. Ne dorim să continuăm să oferim servicii la același nivel și să păstrăm încrederea celor care ne-au ales.

Irina Pintilie: Ce rol au opiniile clienților în activitatea dumneavoastră?

Demeter Teodora Lucia: Opiniile clienților sunt importante deoarece reflectă experiența pe care au avut-o la pensiune. Prin ele putem vedea ce apreciază oamenii cel mai mult și dacă reușim să le oferim condițiile pe care și le doresc.

Aprecierea pentru curățenie, mâncare, amplasare și servicii ne arată care sunt punctele noastre forte și ne motivează să le menținem. Încrederea oaspeților se construiește în timp și trebuie confirmată prin fiecare experiență oferită.

Irina Pintilie: Ce mesaj doriți să le transmiteți clienților care au ales deja Pensiunea Belmont?

Demeter Teodora Lucia: Le mulțumim pentru încredere și pentru faptul că ne-au ales. Îi așteptăm cu drag de fiecare dată când își doresc să revină la Belmont.

Aprecierea lor este foarte importantă pentru noi și ne motivează să păstrăm standardele pe care le cunosc. Ne dorim ca fiecare revenire să le ofere aceeași experiență plăcută și aceeași posibilitate de a se relaxa.

Irina Pintilie: Dar celor care nu au vizitat încă pensiunea?

Demeter Teodora Lucia: Îi invităm să vină la Pensiunea Belmont, să descopere locul și să se relaxeze. Ne dorim ca totul să fie în regulă pentru ei și să se bucure de timpul petrecut aici.