GELATTO PREZIOSA S.R.L.

Irina Pintilie: Anul acesta, Gelato Preciosa a primit nominalizarea din partea clienților în cadrul proiectului TOP100 OF ROMANIA, la categoria Gastronomie, subcategoria Gelaterie. Pentru început, aș vrea să vă întreb: când și cum ați ales acest domeniu?

Mochres Mustafa: Am ales acest domeniu pentru că avem același concept și în Dubai. Am vrut să aducem acest concept și aici, în România, iar pe viitor ne dorim să îl dezvoltăm și mai mult. Avem deja în minte următorii pași, inclusiv extinderea în zona Victoriei.

Irina Pintilie: TOP100 OF ROMANIA este un proiect în care opinia clientului contează foarte mult. Clasificarea ia în considerare atât recenziile, cât și popularitatea companiilor. Din perspectiva dumneavoastră, de ce credeți că vă apreciază clienții cel mai mult?

Mochres Mustafa: În primul rând, pentru calitate, preț și cantitate. Acestea sunt trei lucruri foarte importante pentru noi. Ne dorim ca oamenii să primească un produs foarte bun, la un preț corect și într-o cantitate generoasă.

În cazul înghețatelor de fructe, de exemplu, lucrăm pe bază de sorbet, iar fructul natural reprezintă aproximativ 65-70% din cantitatea pe care o pregătim. Mergem foarte mult pe naturalitate. Vrem ca oamenii să simtă gustul real al fructelor și al ingredientelor folosite.

În plus, am început să pregătim și produse cu înlocuitor de zahăr, pentru persoanele cu diabet, pentru cei care nu au voie să consume zahăr sau pentru persoanele care fac sport și sunt atente la alimentație.

Irina Pintilie: Când vorbim despre TOP100 OF ROMANIA, vorbim despre o listă a companiilor apreciate într-un anumit domeniu, iar menținerea calității la un nivel ridicat presupune, de multe ori, eforturi constante. Cum reușiți să păstrați acest standard?

Mochres Mustafa: Pentru noi nu este vorba doar despre a menține calitatea, ci despre a merge pe o linie clară. Ne-am ales drumul și mergem pe acel drum. Nu facem nici la dreapta, nici la stânga. Nu scădem calitatea produsului și nu facem compromisuri.

Lucrăm cu materii prime de la firme foarte bune, cunoscute la nivel internațional. Pentru noi, materia primă este extrem de importantă, pentru că de acolo începe calitatea produsului final.

În ceea ce privește cantitatea, noi am ales să oferim mai mult decât cantitatea considerată normală. De exemplu, dacă o porție obișnuită poate avea 50 sau 55 de grame, noi mergem spre 70 de grame, la un preț mai mic decât în alte locuri. Asta înseamnă pentru noi respect față de client: calitate, cantitate și preț corect.

Irina Pintilie: Clienții sunt diferiți, iar fiecare zi poate aduce provocări noi. Cum reușiți să vă mențineți motivați și concentrați?

Mochres Mustafa: Prin diversitate și prin arome noi. Încercăm mereu să venim cu ceva diferit. Aproape în fiecare săptămână adăugăm două sortimente noi. Vrem ca omul care stă în fața vitrinei să aibă de unde alege și chiar să îi fie greu să decidă ce să încerce prima dată.

Sunt clienți care vin astăzi și degustă trei arome, apoi revin a doua zi și mai încearcă alte trei. Angajații noștri discută cu clienții, îi întreabă cum li s-au părut aromele, ce le-a plăcut, ce ar putea fi adăugat sau îmbunătățit. Feedbackul este foarte important pentru noi.

Ne bucurăm că oamenii apreciază ceea ce facem și că ne oferă note foarte bune. Pentru noi, asta este o confirmare că suntem pe drumul potrivit.

Irina Pintilie: Ați menționat că aveți același concept și în Dubai. Se simte această influență și în aromele pe care le propuneți clienților din București?

Mochres Mustafa: Da, foarte mult. Pe lângă gelato, avem și ice cream inspirat din Emiratele Arabe și Arabia Saudită, cu arome orientale. Avem produse pe care oamenii nu le găsesc peste tot și tocmai de aceea mulți vin la noi să încerce ceva nou.

De exemplu, în Emirate se bea ceai Karak, cu șofran. Noi am transformat această idee într-o înghețată Karak cu șofran. Am făcut și înghețată cu halva, inspirată din halva din Emirate. Am transformat și ciocolata Dubai în înghețată Dubai.

Avem și înghețată baklava fără zahăr, dar și înghețată cu kajmak, adică o cremă de lapte foarte gustoasă. Lucrăm mult cu fistic, cremă de lapte și arome orientale. Ne place să aducem clienților gusturi speciale, dar într-o formă potrivită pentru gelaterie.

Irina Pintilie: Unde vă pot găsi clienții care vor să încerce produsele Gelato Preciosa?

Mochres Mustafa: Suntem pe Bulevardul Unirii numărul 2, exact în zona Parlamentului. Îi așteptăm cu mare drag pe toți cei care vor să încerce o înghețată de calitate.

Irina Pintilie: Cum vedeți viitorul Gelato Preciosa? Care ar fi următorul nivel la care v-ar plăcea să ajungeți?

Mochres Mustafa: Ne dorim să ne extindem. Avem în plan zona Victoriei, Constanța și Brașov. Cred că în doi-trei ani putem ajunge acolo. Sunt și clienți care ne spun că și-ar dori să deschidem în alte orașe, de exemplu la Baia Mare, dar vrem să creștem pas cu pas.

Pe viitor, cine știe, poate vom merge și spre franciză. Avem în minte un concept în care, dacă cineva dintr-un alt oraș ar vrea să deschidă un local Gelato Preciosa, să putem păstra același design, aceleași culori, același concept și aceeași calitate.

Pentru noi este important ca, indiferent unde se află localul, clientul să primească același produs bun. Dacă pe ușă scrie Gelato Preciosa, atunci în interior trebuie să fie aceeași calitate.

Irina Pintilie: Ați ajuns în atenția proiectului TOP100 OF ROMANIA într-un timp foarte scurt. Sunteți mulțumit de această nominalizare venită din partea clienților?

Mochres Mustafa: Da, sigur. Sincer, m-am mirat, pentru că suntem deschiși doar de două luni. Dar asta arată ce poate face calitatea. Omul nu are nevoie de foarte mult timp ca să își dea seama dacă un produs este bun.

Avem clienți care ne recomandă mai departe și trimit oameni din alte sectoare ale Bucureștiului. Vin persoane care spun că au fost trimise de cineva, iar pentru noi asta contează foarte mult. Ideea este simplă: oamenii traversează Bucureștiul pentru o înghețată de calitate.

Irina Pintilie: Ce mesaj ați dori să transmiteți clienților fideli, dar și celor care încă nu au ajuns la Gelato Preciosa?

Mochres Mustafa: Îi așteptăm cu mare drag. Cei care ne cunosc deja sunt invitați să vină să descopere noutățile pe care le pregătim, iar cei care încă nu ne cunosc sunt invitați să vină și să guste produsele noastre.

Avem mereu arome noi și încercăm să oferim fiecărui client o experiență plăcută. În plus, avem și vouchere de 20% pentru clienții noi, pe care le pot folosi data următoare, dacă vor să revină și să deguste și alte produse.

Îi invităm pe toți cei care iubesc înghețata bună, naturală și diferită să ne viziteze. Vrem să le arătăm că gelato poate însemna calitate, creativitate și gust autentic.

Irina Pintilie: Vă mulțumesc foarte mult pentru timpul acordat și vă felicit pentru nominalizarea primită în cadrul proiectului TOP100 OF ROMANIA.

Mochres Mustafa: Și eu vă mulțumesc. Cu mare drag!

EXPERTIZA ANGHEL & PARTNERS S.R.L.

Irina Pintilie: Anul acesta ați obținut o nominalizare din partea clienților în cadrul proiectului TOP100 OF ROMANIA, la categoria Drept, Finanțe și Asigurări, subcategoria Birouri de contabilitate și consiliere financiară. Pentru început, aș vrea să vă întreb: când și cum ați ales acest domeniu de activitate?

Anghel Gabriela: Am ales acest domeniu acum 25 de ani. Aveam calificarea necesară, însă la momentul respectiv piața era diferită față de cea de astăzi. În urmă cu 25 de ani, cererea pentru firme de contabilitate nu era atât de mare, pentru că peste 90% din activitatea contabilă era realizată intern, în cadrul firmelor.

Ulterior, am luptat pentru ca tot mai multe companii să înțeleagă avantajele externalizării serviciilor de contabilitate. Așa am reușit să construim treptat o cotă de piață și să dezvoltăm firma.

Irina Pintilie: TOP100 OF ROMANIA este un proiect în care contează foarte mult opinia clientului. Clasificarea ia în considerare review-urile, dar și popularitatea companiilor participante. Din punctul dumneavoastră de vedere, de ce credeți că vă apreciază clienții cel mai mult?

Anghel Gabriela: În primul rând, pentru că toți clienții noștri au fost protejați și asistați corespunzător. Clienții noștri nu au avut probleme la controale și nu au primit amenzi. Avem o rată foarte mare de retenție a clienților, de 99,6%.

La noi, după ce un client încheie un contract, nu pleacă din motive de nemulțumire. Singurele situații în care colaborarea încetează sunt cele în care firma clientului se închide. În rest, nu avem clienți care să plece de la noi nemulțumiți.

Principalul motiv este că primesc de la noi toate informațiile de care au nevoie și sunt întotdeauna protejați și asistați în cadrul unui control. Din punctul nostru de vedere, faptul că în 20 de ani de activitate clienții noștri nu au primit amenzi reprezintă o performanță foarte importantă.

Irina Pintilie: Când vorbim despre TOP100 OF ROMANIA, vorbim despre companii care se remarcă în domeniul lor. Menținerea calității la un nivel ridicat presupune, de regulă, eforturi constante. Se întâmplă acest lucru și în cazul dumneavoastră?

Anghel Gabriela: Da, cu mari eforturi. Calitatea serviciilor nu se menține întâmplător. Avem foarte mulți specialiști în cadrul firmei. Din cei 34 de angajați pe care îi avem acum, o singură persoană este necalificată, doamna care se ocupă de curățenie. În rest, toți sunt specialiști.

Avem experți contabili, experți în legislația muncii, consultant fiscal, experți DPO, ofițeri de protecție a datelor, persoane atestate în Sistemul European de Conturi, doctori în economie, practician în insolvență și consilier juridic.

Toate aceste calificări au contribuit direct la calitatea serviciilor pe care le oferim. Alegem să lucrăm cu oameni foarte bine pregătiți, pentru că doar așa putem să răspundem corect nevoilor clienților și să le oferim siguranță.

Irina Pintilie: Într-un domeniu atât de complex, fiecare zi poate aduce situații diferite și provocări noi. Cum reușiți să vă mențineți motivată și concentrată?

Anghel Gabriela: În primul rând, satisfacția clienților devine automat și satisfacția noastră. Atunci când vedem că un client este mulțumit, suntem și noi mulțumiți pentru că am putut să îl ajutăm.

Iar atunci când vezi că aproximativ 700 de clienți sunt foarte mulțumiți, motivația vine natural. Pentru noi, aprecierea clienților este cea mai importantă confirmare că ceea ce facem are valoare și că munca noastră produce rezultate reale.

Irina Pintilie: Cum vedeți viitorul companiei? Care ar fi următorul nivel la care v-ar plăcea să ajungeți?

Anghel Gabriela: Ne dorim ca în viitor să ajutăm mai mult firmele mari, în special pe partea de îndrumare și consultanță. De asemenea, încercăm să intrăm pe piața de dezvoltare durabilă și sustenabilitate.

Cred că acesta va fi viitorul. Contabilul nu va mai fi doar un operator de date. Această parte va fi preluată tot mai mult de softuri și de inteligența artificială. În schimb, contabilul va trebui să devină, în primul rând, consilierul antreprenorului.

Rolul nostru va fi tot mai mult acela de a ghida, de a explica, de a preveni problemele și de a ajuta firmele să ia decizii corecte. Consultanța va deveni din ce în ce mai importantă.

Irina Pintilie: Sunteți mulțumită de nominalizarea primită în cadrul proiectului TOP100 OF ROMANIA? Este o nominalizare neplanificată, dar care vine direct din partea clienților.

Anghel Gabriela: Da, foarte mult. Ne bucurăm pentru această nominalizare, mai ales pentru că vine ca rezultat al aprecierii clienților. Este rodul muncii noastre și o confirmare că eforturile depuse de-a lungul timpului au fost observate.

Irina Pintilie: Ce mesaj ați dori să transmiteți clienților fideli, dar și viitorilor potențiali clienți?

Anghel Gabriela: Ne bucurăm foarte mult pentru aprecierea venită din partea clienților. Această apreciere ne dă puterea și motivația să mergem mai departe.

Suntem convinși că vom reuși și în viitor să ajutăm cât mai multe firme să facă performanță alături de noi. Ne dorim să fim un sprijin real pentru antreprenori, să le oferim siguranță, informații corecte și consultanță de calitate.

Pentru noi, colaborarea cu fiecare client înseamnă responsabilitate. Ne dorim ca firmele care lucrează cu noi să se simtă protejate, bine informate și susținute în deciziile pe care le iau.

Irina Pintilie: Vă mulțumesc foarte mult pentru timpul acordat și vă felicit pentru nominalizarea obținută în cadrul proiectului TOP100 OF ROMANIA.

Anghel Gabriela: Și eu vă mulțumesc.