CONSULTING COMPANY SRL

Irina Pintilie: Cum a început povestea Pensiunii Parâng și de ce ați ales tocmai acest domeniu?

Ciobanu Emanoil: Activitatea noastră în acest domeniu a început în anul 2018. Am ales turismul pentru că este un domeniu prietenos, apropiat de oameni. A fost și un fel de contrapondere față de celelalte profesii pe care le desfășurăm, în zona serviciilor profesionale. Prin această pensiune ne-am dorit să aducem bucurie în viața clienților și să construim un loc în care oamenii să se simtă bine.

Irina Pintilie: Care considerați că sunt principalele motive pentru care oaspeții vă apreciază?

Ciobanu Emanoil: Este dificil să aleg un singur motiv, însă cred că totul începe cu dedicația. În această industrie trebuie să renunți la o agendă rigidă. Nu poți spune întotdeauna că lucrezi doar într-un anumit interval, de luni până vineri. Uneori trebuie să fii disponibil permanent și să te implici cu adevărat.

Dedicația este primul cuvânt care îmi vine în minte. Al doilea element important este să iubești ceea ce faci și, în egală măsură, să iubești oamenii. Atunci când privești turistul care îți trece pragul și te gândești la ceea ce ți-ai dori tu să primești în locul lui, reușești să te apropii mai mult de așteptările sale.

Irina Pintilie: Este dificil să mențineți constant un standard ridicat al serviciilor?

Ciobanu Emanoil: Nimic de calitate nu se obține ușor. Avem standarde interne pe care le urmărim zilnic, în fiecare oră, și încercăm permanent să rămânem la nivelul pe care ni l-am propus.

Într-o anumită măsură, gestionarea activității este facilitată de faptul că avem o structură mică și discretă, cu doar 26 de locuri. O asemenea unitate poate fi administrată diferit față de un hotel mare, cu 60 sau 100 de camere. Această dimensiune ne permite să acordăm mai multă atenție detaliilor și fiecărui oaspete.

În același timp, investim în continuare nu numai în spațiile de cazare, ci și în facilitățile care completează experiența oferită. Pe lângă camere și zona de spa, am amenajat o grădină frumoasă și am integrat natura în conceptul pensiunii, inclusiv prin realizarea unui iaz. Ne-am dorit să construim un concept complet și armonios.

Irina Pintilie: Fiecare oaspete are nevoi și așteptări diferite. Cum reușiți să vă adaptați?

Ciobanu Emanoil: Energia și motivația noastră vin tocmai din relația cu oaspeții. Avem clienți din categorii diferite. Unii tranzitează orașul în interes de afaceri și trebuie abordați într-un anumit mod. Alții vin ca turiști, iar în cazul lor este important să le acordăm mai mult timp, să îi ascultăm și să le prezentăm ceea ce pot descoperi în zonă și în împrejurimi.

Uneori îi însoțim chiar noi și le arătăm acest loc deosebit, legat atât de profund de Brâncuși. Este nevoie, înainte de toate, de flexibilitate. Nu poți aplica aceeași formulă tuturor, deoarece fiecare persoană vine cu alte așteptări și cu un alt motiv al călătoriei.

Irina Pintilie: Cât de importantă este echipa în experiența pe care o oferiți?

Ciobanu Emanoil: Construirea echipei este una dintre cele mai dificile provocări. Am încercat și încercăm în continuare să lucrăm cu oameni din comunitatea locală. Avem două structuri turistice – o pensiune și o cabană pe Transalpina – iar obiectivul nostru este să păstrăm în echipă persoane care cunosc zona și îi înțeleg identitatea.

Produsul nostru este strâns legat de Oltenia și de zona de sub munte. Pentru noi este important ca oamenii care intră în contact cu turiștii să poată explica firesc specificul locului, preparatele locale și resursele extraordinare ale regiunii. Oaspetele nu trebuie să primească doar un serviciu corect, ci și o poveste autentică despre locul în care a ajuns.

Irina Pintilie: Ce planuri aveți pentru dezvoltarea Pensiunii Parâng?

Ciobanu Emanoil: În primul rând, ne dorim să continuăm dezvoltarea pensiunii și să adăugăm noi facilități. Vrem, de asemenea, să pregătim mai multe materiale informative pe care să le putem oferi turiștilor, astfel încât aceștia să descopere mai ușor atracțiile și posibilitățile oferite de zonă.

Există sprijin la nivel local și sunt oameni dedicați promovării moștenirii lui Brâncuși. În același timp, orașul este încă într-un proces de transformare și se lucrează. Mi-aș dori ca dezvoltarea noastră să aibă loc în paralel cu dezvoltarea infrastructurii turistice a orașului și a județului.

Când spun infrastructură turistică, nu mă refer doar la drumuri și alei, ci la întregul sistem de servicii de care are nevoie o destinație. Zona este excepțională și consider că are un potențial comparabil cu al altor regiuni turistice cunoscute ale României. Noi am început însă mai târziu acest proces de transformare, deoarece Gorjul a fost și continuă să fie, într-o mare măsură, un județ cu profil monoindustrial. Acum încercăm să ne redefinim și să devenim o destinație turistică tot mai bine conturată.

Irina Pintilie: Care sunt cele mai importante provocări pentru dezvoltarea turismului local?

Ciobanu Emanoil: Una dintre probleme este pregătirea personalului. Dacă în Gorj există câteva sute de structuri turistice, ar trebui să existe și școli solide pentru ospătari, bucătari și specialiști în turism. Avem nevoie de pregătire practică reală, nu doar de diplome.

În prezent, dacă am nevoie de câțiva ospătari bine pregătiți, nu îi pot găsi pur și simplu apelând la o școală de profil. De cele mai multe ori trebuie să îi formăm noi. Am văzut în Danemarca un model în care elevii erau integrați încă din liceu în activitatea practică, prin parteneriate cu agenții economici. Elevii ne-au servit un meniu excepțional, iar această experiență mi-a arătat cât de importantă este legătura dintre educație și mediul de afaceri.

Calitatea serviciilor pornește de la educație. Dacă nu pregătim profesioniști adevărați, România pierde în competiția cu alte destinații turistice.

Irina Pintilie: Ce înseamnă pentru dumneavoastră includerea Pensiunii Parâng în TOP100 OF ROMANIA?

Ciobanu Emanoil: Este o surpriză plăcută și ne bucură. Orice confirmare pozitivă este binevenită, mai ales atunci când vine ca rezultat al aprecierii oaspeților. Nu ne-am planificat această nominalizare, de aceea vestea este cu atât mai frumoasă.

Pentru noi, reprezintă o confirmare a muncii depuse și a faptului că eforturile noastre sunt observate. Este important să știm că oamenii care ne-au trecut pragul au apreciat experiența oferită și au dorit să transmită acest lucru mai departe.

Irina Pintilie: Ce mesaj doriți să le transmiteți oaspeților fideli și celor care se gândesc să vă viziteze în viitor?

Ciobanu Emanoil: Îi așteptăm cu multă plăcere și cu drag. Suntem la dispoziția lor și ne dorim ca fiecare oaspete să se simtă ca acasă, aici, în ținutul lui Brâncuși.

Irina Pintilie: Vă mulțumesc pentru timpul acordat și vă felicit pentru includerea Pensiunii Parâng în TOP100 OF ROMANIA!

Ciobanu Emanoil: Vă mulțumesc și eu!