Irina Pintilie: Doamnă Giba, înainte de toate, felicitări pentru includerea în TOP100 OF ROMANIA! Spuneți-mi, când și cum ați început activitatea în acest domeniu?

Cristiana Giba: Mulțumesc frumos! Am început în noiembrie 2021, deci acum aproximativ trei ani. A fost o schimbare de direcție completă pentru mine. Eu veneam din domeniul decorațiunilor, dar pandemia ne-a obligat să ne reinventăm. Așa am deschis un aprozar în Constanța, o activitate care mi-a fost aproape de suflet, pentru că dintotdeauna am iubit grădinăritul și produsele proaspete.

Irina Pintilie: Ce credeți că apreciază cel mai mult clienții la magazinul dumneavoastră?

Cristiana Giba: Sinceritatea. Întotdeauna spun adevărul despre produse: dacă sunt bune, gustoase, de unde provin. Mulți clienți evită legumele din Turcia, dar eu le explic clar că acele produse provin de la firme cu certificări ISO, sunt sigure și, de multe ori, gustoase. Le dau informațiile reale, le ofer încredere. Asta contează.

Irina Pintilie: Menținerea unui standard ridicat nu e deloc ușoară. Cum reușiți?

Cristiana Giba: Cu multă muncă, răbdare și respect față de client. Nu caut cel mai mic preț, ci calitate. Le explic oamenilor de ce iarna legumele sunt mai scumpe, pentru că sunt produse în condiții speciale, care implică investiții mari. Le reamintesc cum era pe vremea lui Ceaușescu, când nu mâncam roșii iarna. Încerc să ofer o educație alimentară prin comunicare deschisă.

Irina Pintilie: Cum gestionați provocările zilnice și relația cu clienții?

Cristiana Giba: Încerc să evit conflictele, să explic, să ofer înțelegere. De exemplu, dacă apar creșteri de prețuri, le argumentez logic. Și când am adus roșii mai ieftine, dar fără gust, le-am spus direct clienților că nu sunt bune. Ei știu că nu le-aș vinde niciodată ceva în care nu cred. Îmi spun adesea „dacă doamna zice că e bun, așa e”. Aceasta este cea mai mare mulțumire pentru mine.

Irina Pintilie: Am înțeles că ați dezvoltat și o linie de produse proprii?

Cristiana Giba: Da! Facem conserve în casă – bulion, sosuri, zacuscă, murături, castraveți în oțet sau în saramură. Totul e făcut manual, fără conservanți, cu sterilizare tradițională. Soțul meu este bucătar profesionist și împreună transformăm legumele care se ofilesc sau se cumpără ieftin în produse delicioase și sănătoase. Vrem să le facem și etichete, dar deocamdată ne concentrăm pe producție.

Irina Pintilie: Cum ați reușit să vă adaptați în pandemie?

Cristiana Giba: A fost greu. Am închis magazinul de decorațiuni din București și m-am mutat la Constanța. Am trăit din grădină și am făcut livrări acasă. Am supraviețuit. A fost o perioadă care m-a întărit. Am învățat că putem rezista dacă suntem flexibili și dacă muncim.

Irina Pintilie: Ați menționat că magazinul are și o componentă online?

Cristiana Giba: Da, avem site-ul www.caramia.ro și începem să dezvoltăm precomenzi online. Am comandat și pungi personalizate, flyere, cărți de vizită – totul pentru a oferi o identitate vizuală profesionistă, fără costuri uriașe. Totul se construiește pas cu pas.

Irina Pintilie: Ce mesaj aveți pentru clienții actuali și viitori?

Cristiana Giba: Să aibă încredere că le voi aduce întotdeauna produse proaspete, bune, de calitate. Și le voi spune mereu adevărul. Nu vreau doar să vând, vreau ca oamenii să se întoarcă pentru că au fost tratați corect. Cine vine o dată, revine. Pentru mine, asta înseamnă succesul.

Irina Pintilie: Doamnă Giba, vă mulțumim pentru sinceritate și pentru tot ceea ce faceți. Felicitări încă o dată pentru recunoașterea în cadrul TOP100 OF ROMANIA!

Cristiana Giba: Mulțumesc din suflet! A fost o reală plăcere să stăm de vorbă. Mă bucur că munca noastră este apreciată și vă felicit și pe dumneavoastră pentru acest proiect frumos.