GELATERIA ADRIATICA SRL

Irina Pintilie: Buna ziua, domnule Ioan Dolha, și felicitări pentru recunoașterea dumneavoastră în cadrul TOP100 OF ROMANIA! Ați fost desemnat unul dintre laureații noștri datorită popularității și aprecierii de care se bucură Gelateria Adriatica. Ce înseamnă pentru dumneavoastră această realizare?

Dolha Ioan: Vă mulțumesc foarte mult. Este o onoare să fim recunoscuți în acest mod, mai ales că aprecierea vine direct de la clienții noștri. Este o validare a muncii noastre și a calității produselor pe care le oferim.

Irina Pintilie: Am înțeles că gelateria dumneavoastră pune un accent deosebit pe calitate și pe metodele tradiționale de producție. Ne puteți spune mai multe despre cum se diferă Gelateria Adriatica de alte gelaterii?

Dolha Ioan: Cu siguranță. Totul începe cu selecția ingredientelor; noi folosim numai lapte proaspăt și fructe naturale, fără prafuri sau aditivi. Înghețata noastră este produsă zilnic folosind metode tradiționale italiene, ceea ce îi conferă acea textură cremoasă și gust autentic care, credem noi, a cucerit clienții.

Irina Pintilie: Și cum reușiți să mențineți un nivel constant al calității într-un domeniu atât de competitiv?

Dolha Ioan: Nu este ușor, dar cheia stă în pasiunea și dedicarea echipei noastre. Ne asigurăm că fiecare lot de înghețată respectă standardele noastre înalte. De asemenea, inovația și adaptabilitatea sunt esențiale pentru noi; încercăm mereu să ne îmbunătățim rețetele și tehnicile.

Irina Pintilie: Care sunt planurile de viitor pentru Gelateria Adriatica? Există noi inițiative sau extinderi în plan?

Dolha Ioan: Da, avem planuri mari. Ne gândim să extindem rețeaua de distribuție și să explorăm noi piețe. De asemenea, dorim să lansăm noi arome și poate chiar o linie de produse vegane, răspunzând astfel la cererea tot mai mare pentru opțiuni alimentare sustenabile.

Irina Pintilie: În final, ce mesaj ați dori să transmiteți clienților dumneavoastră și viitorilor clienți prin intermediul acestui interviu?

Dolha Ioan: Aș dori să le mulțumesc pentru încrederea și sprijinul lor continuu. Fiecare feedback pe care îl primim este prețios și ne ajută să ne îmbunătățim. Vreau să le promit că vom continua să oferim produse de cea mai înaltă calitate și că fiecare vizită la Gelateria Adriatica va fi o experiență memorabilă.

Irina Pintilie: Vă mulțumesc foarte mult pentru timpul acordat, domnule Dolha. Suntem entuziasmați să vedem ce viitorul aduce pentru Gelateria Adriatica.

Dolha Ioan: Mulțumesc și eu, a fost o plăcere.

GELATERIA ADRIATICA SRL

Irina Pintilie:

În primul rând, felicitări pentru nominalizarea în cadrul TOP100 OF ROMANIA, la categoria Gastronomie – Gelaterii. Este o recunoaștere care reflectă aprecierea clienților și reputația construită în timp. Pentru început, ne-ar plăcea să aflăm cum a început povestea Adriatica Gelateria Italiana.

Dolha Ioan:

Vă mulțumesc! Povestea noastră începe în Italia, unde eu, fratele meu și soția mea am lucrat mai mulți ani. Fratele meu produce înghețată artizanală încă din 2006, iar experiența acumulată acolo ne-a inspirat să aducem și în România aceeași tradiție autentică a gelateriei italiene. Ne-am dorit să oferim oamenilor un produs natural, preparat cu grijă, respectând metodele clasice și punând accent pe calitate, nu pe compromisuri.

Irina Pintilie:

Din punctul dumneavoastră de vedere, care sunt motivele pentru care clienții aleg Adriatica Gelateria Italiana?

Dolha Ioan:

Cred că principalul motiv este calitatea. Înghețata noastră este preparată folosind lapte proaspăt furnizat de Universitatea de Științe Agricole și Medicină Veterinară, iar sortimentele pe bază de fructe sunt realizate exclusiv din fructe proaspete sau congelate, fără compromisuri privind ingredientele.

Respectăm rețeta tradițională italiană, așa cum se prepara odinioară. Din păcate, chiar și în Italia acest mod autentic de producție a devenit tot mai rar. Noi am ales să păstrăm această tradiție, iar clienții simt diferența atât în gust, cât și în textura și prospețimea produselor noastre.

Irina Pintilie:

Menținerea unui standard atât de ridicat presupune, fără îndoială, multă responsabilitate. Este dificil să păstrați aceeași calitate zi de zi?

Dolha Ioan:

Pentru noi, calitatea nu este ceva negociabil. Am construit întreaga afacere în jurul acestui principiu și tocmai de aceea reușim să menținem același standard în fiecare zi. Fiecare produs este pregătit cu aceeași atenție, iar consecvența este unul dintre cele mai importante obiective ale noastre.

Irina Pintilie:

Ce vă motivează să continuați și să vă dezvoltați permanent?

Dolha Ioan:

Motivația vine din aprecierea clienților. Atunci când oamenii revin și ne spun că le-a plăcut ceea ce au gustat, înseamnă că munca noastră este apreciată. Desigur, orice afacere trebuie să fie și profitabilă pentru a putea evolua, însă satisfacția clienților rămâne cea mai importantă recompensă. Atunci când ai apreciere și rezultatele îți confirmă că faci lucrurile bine, ai și motivația de a ridica standardele tot mai sus.

Irina Pintilie:

Care sunt planurile dumneavoastră pentru viitor?

Dolha Ioan:

Ne dorim să continuăm să ne dezvoltăm și să fim prezenți în cât mai multe locuri. Deja participăm la numeroase festivaluri și evenimente din întreaga țară cu food truck-ul nostru. Am fost prezenți la evenimente importante din Cluj, Iași, pe litoral și în multe alte orașe, iar această experiență ne permite să ajungem la un public tot mai numeros.

Pe termen lung, ne-ar plăcea să fim prezenți și în marile centre comerciale, unde activitatea se desfășoară constant pe tot parcursul anului, inclusiv în sezonul rece. Este un obiectiv important pentru noi și sperăm ca în viitor să îl transformăm în realitate.

Irina Pintilie:

Nominalizarea în cadrul TOP100 OF ROMANIA vine direct din aprecierea clienților. Ce înseamnă această recunoaștere pentru dumneavoastră?

Dolha Ioan:

Este o mare bucurie și o confirmare că suntem pe drumul cel bun. Sigur, în orice activitate pot apărea și situații mai puțin plăcute, însă ceea ce contează este că, de-a lungul timpului, clienții noștri au apreciat constant calitatea produselor și serviciilor noastre.

Această nominalizare reprezintă rezultatul muncii întregii echipe și ne încurajează să continuăm cu aceeași seriozitate și pasiune.

Irina Pintilie:

Ce mesaj ați dori să transmiteți clienților dumneavoastră și celor care încă nu au descoperit Adriatica Gelateria Italiana?

Dolha Ioan:

Le-aș transmite să aleagă întotdeauna calitatea. Chiar dacă uneori un produs realizat din ingrediente naturale poate avea un preț puțin mai ridicat, diferența se regăsește în gust, în prospețime și în beneficiile pentru sănătate.

Îi invităm pe toți să descopere înghețata noastră artizanală și să simtă gustul autentic al tradiției italiene. Vom continua să folosim ingrediente de cea mai bună calitate și să pregătim fiecare sortiment cu aceeași pasiune care ne-a ghidat încă de la început. Încrederea clienților este cea mai valoroasă recompensă pentru noi și promitem să rămânem fideli standardelor care ne-au adus până aici.