FYL-ICE S.R.L.

Irina Pintilie: Anul acesta ați obținut o nominalizare din partea clienților în cadrul proiectului TOP100 OF ROMANIA, la categoria Gastronomie, subcategoria Gelaterie și Creperie. Pentru început, aș vrea să vă întreb: când și cum ați ales acest domeniu de activitate?

Filote Cristian: Noi am ales acest domeniu în 2014. Socrii mei au inițiat acest proiect, însă legătura familiei cu gelato este mai veche. Bunicii soției mele făceau gelato încă din 1967, iar în 2014 am reluat noi afacerea.

Pentru noi, această activitate nu a apărut întâmplător. Există o tradiție în familie și o dorință de a continua ceva care are legătură cu produsul, cu gustul și cu atenția față de calitate. Am vrut să readucem această experiență și să o dezvoltăm într-o formă adaptată prezentului.

Irina Pintilie: TOP100 OF ROMANIA este un proiect în care contează foarte mult opinia clientului. Clasificarea ia în considerare review-urile primite din partea clienților, dar și popularitatea companiilor participante. Din punctul dumneavoastră de vedere, de ce credeți că vă apreciază clienții cel mai mult?

Filote Cristian: Cred că ne apreciază cel mai mult pentru calitatea produselor. Asta contează foarte mult. În domeniul nostru, clientul simte imediat dacă produsul este bun, dacă este făcut corect și dacă există grijă pentru gust.

Pentru noi, calitatea este principalul lucru pe care vrem să îl păstrăm. Dacă oamenii revin și ne apreciază, înseamnă că produsul le-a oferit o experiență bună și că au încredere în ceea ce facem.

Irina Pintilie: Când vorbim despre TOP100 OF ROMANIA, vorbim despre companii care se remarcă în domeniul lor. Menținerea calității la un standard ridicat presupune, de multe ori, eforturi constante. Se întâmplă acest lucru și în cazul dumneavoastră?

Filote Cristian: Da, avem dificultăți în a menține calitatea. Nu este întotdeauna ușor. În spatele unui produs bun sunt multe lucruri care trebuie controlate și îmbunătățite constant.

Calitatea nu se păstrează singură. Trebuie să fim atenți în fiecare zi la ceea ce producem, la ingrediente, la gust și la felul în care produsul ajunge la client. Chiar dacă apar dificultăți, încercăm să păstrăm direcția și să oferim mereu un produs cât mai bun.

Irina Pintilie: Fiecare zi poate aduce o nouă provocare, mai ales într-un domeniu în care gustul și așteptările clienților sunt foarte importante. Cum reușiți să vă mențineți motivat și concentrat?

Filote Cristian: Ne concentrăm pe ideea de a oferi în fiecare zi un produs cât mai bun. Ne dorim ca înghețata să fie cât mai delicioasă și cât mai bine făcută.

Asta este direcția noastră: să ne gândim mereu cum putem face produsul mai bun. Nu vrem să ne îndepărtăm de această idee. Dacă produsul este bun, clientul simte acest lucru, iar pentru noi aceasta este cea mai importantă confirmare.

Irina Pintilie: Cum vedeți viitorul Feel-Ice? Care ar fi următorul nivel la care v-ar plăcea să ajungeți?

Filote Cristian: În prezent distribuim în Suceava, Botoșani și Iași, iar pe viitor vrem să ne extindem în toată țara. Acesta este unul dintre obiectivele noastre importante.

Ne dorim să facem o fabrică mai mare. Acum lucrăm într-un spațiu mai mic, iar pentru a produce la o capacitate mai mare avem nevoie de o dezvoltare pe măsură. Avem un proiect prin care vrem să ne mutăm într-un spațiu mai mare și să putem produce mai mult.

De asemenea, vrem să dezvoltăm cât mai multe sortimente pe bază vegetală, cât mai naturale, cu ingrediente cât mai bune, cât mai apropiate de ceea ce își doresc clienții care caută produse de calitate.

Irina Pintilie: Ați ajuns în TOP100 OF ROMANIA prin aprecierea venită direct din partea clienților dumneavoastră. Sunteți mulțumit de nominalizarea primită?

Filote Cristian: Da, suntem foarte încântați. Nu ne așteptam. Este o nominalizare care ne bucură, pentru că vine din partea clienților și arată că munca noastră este apreciată.

Pentru noi, această recunoaștere înseamnă mult. Este o confirmare că produsele noastre sunt apreciate și că oamenii observă efortul pe care îl depunem pentru a păstra calitatea.

Irina Pintilie: Ce mesaj ați dori să transmiteți clienților fideli, dar și viitorilor potențiali clienți?

Filote Cristian: Le transmitem că promitem să avem mereu un gelato de calitate. Acesta este angajamentul nostru față de clienți.

Ne dorim ca fiecare persoană care alege produsele Feel-Ice să se bucure de un gust bun, de o înghețată artizanală pregătită cu grijă și de o experiență plăcută. Vom continua să lucrăm pentru a îmbunătăți produsele, pentru a dezvolta sortimente noi și pentru a ajunge la cât mai mulți oameni din țară.

Le mulțumim celor care ne-au susținut și ne-au apreciat până acum, iar celor care încă nu ne cunosc le transmitem că îi așteptăm să descopere produsele noastre.

Irina Pintilie: Vă mulțumesc foarte mult pentru timpul acordat și vă felicit pentru nominalizarea obținută în cadrul proiectului TOP100 OF ROMANIA.

Filote Cristian: Și eu vă mulțumesc.