La Tătuțu

Irina: - TOP 100 of ROMANIA este o clasificare care ia în considerare în principal recenziile clienților și popularitatea companiilor participante. Încep prin a vă întreba când și cum v-ați decis să activați în acest domeniu?

Dl. Șerban: - Am decis să deschid acest restaurant în urmă cu 6 luni. Tatăl meu a avut un restaurant și un hotel și așa am decis și eu să deschid acest restaurant și să duc tradiția mai departe.

Irina: - TOP 100 este un proiect internațional – listele noastre de top fiind create într-un mod foarte detaliat – așa că a fi prezent în acest top nu este un lucru deloc ușor.  Vă rog să-mi spuneți care este secretul dvs pentru a vă câștiga o reputație atât de bună ca aceasta pe care dvs ați obținut-o în domeniul dvs de activitate?

Dl. Șerban: - Consider că gustul mâncării a contribuit la succesul nostru.

Irina: - TOP 100 of ROMANIA este lista cu cele mai bune 100 de companii dintr-o anumită industrie din România. După cum am înțeles-menținerea unui astfel de nivel ridicat de servicii necesită mult efort in munca dvs zilnică, așa este?

Dl. Șerban: - Reușesc să mențin calitatea mai ușor. Prefer să pierd în anumite momente și să fie calitatea la fel decât să pierd clienți.

Irina: - TOP 100 se bazează pe satisfacția clienților și popularitatea companiei. Întrebarea mea este, cum vă mențineți motivat și concentrat tot timpul?

Dl. Șerban: - Pur și simplu dacă îmi intră astăzi un client și-mi zice că mâncarea a fost extraordinară, m-a încărcat de 10 ori mai mult decât dacă aș fi avut toată ziua full. De asemenea și când îi aud pe clienți că mâncarea e foarte bună, mă motivează pe zi ce trece să fim și mai buni, iar acest lucru se datorează și colegilor mei și echipei.

Irina: - TOP 100 al României este un clasament anual. Puteți să-mi spuneți ce așteptări aveți dumneavoastră de la viitor?

Dl. Șerban: - Îmi doresc ca pe viitor să mai deschid încă o locație. De asemenea îmi doresc să creștem mai mult decât suntem acum pentru că din păcate suntem să zic așa într-o perioadă în care sunt fluctuații foarte mari, adică am avut zile și chiar săptămâni în care aveam full restaurantul aproape zilnic și în ultimul timp au scăzut. Încercăm să vedem care este problema.

Irina: - Vă rog să-mi spuneți dacă sunteți mulțumit de prezența în 2022 TOP 100 of ROMANIA. Ce ați vrea să le transmiteți clienților dvs? În cele din urmă sunteți alegerea lor.

Dl. Șerban: - Da, vă dați seama că mă bucură! Vreau să le mulțumesc tuturor celor care ne-au trecut pragul pentru că datorită lor am crescut și am ajuns aici. De asemenea vreau să le mulțumesc și celor care m-au recomandat mai departe și celor care vor veni.

Irina: - Vă mulțumesc foarte mult pentru timpul acordat și răspunsurile date, mă bucură faptul că sunteți satisfăcut de prezența în TOP 100 companii de succes din România.