COFETĂRIA CREATIVĂ S.R.L.

Irina Pintilie: Cum ați ales acest domeniu și care este parcursul dumneavoastră profesional?
COFETĂRIA CREATIVĂ S.R.L.: Lucrez în domeniu de 30 de ani. Sunt de meserie și am decis să pun pe masă pentru clienți ceea ce mie însămi îmi place să mănânc.

Irina Pintilie: Ce apreciază cel mai mult clienții la cofetăria dumneavoastră?
COFETĂRIA CREATIVĂ S.R.L.: Transparența. Oferim degustare: dacă le place, cumpără; dacă nu, nu. Oamenii nu pleacă cu un produs văzut doar în vitrină, fără să știe ce gust are.

Irina Pintilie: Menținerea calității la un standard înalt cere eforturi. Cum reușiți?
COFETĂRIA CREATIVĂ S.R.L.: Implicarea mea directă face diferența. Când sunt eu la vânzare, pot explica pe îndelete și pot oferi degustare; altfel, există riscul ca aceste explicații să se piardă. Oamenii au încredere când le vorbesc eu și când pot gusta.

Irina Pintilie: Vorbiți-ne despre materii prime și rețete.
COFETĂRIA CREATIVĂ S.R.L.: Nu schimb materia primă și nu umblu la rețete. Dacă spun că lucrez cu unt, e unt – nu margarină cu arome. Prefer materii prime de calitate, chiar dacă sunt mai scumpe; pe termen lung, calitatea aduce clientul înapoi și îl face să ne recomande.

Irina Pintilie: Ce vă motivează în activitatea de zi cu zi?
COFETĂRIA CREATIVĂ S.R.L.: Clienții. Când revin și îmi spun că le-a plăcut la evenimente sau acasă, când vin alții trimiși din vorbă în vorbă, simt că munca își atinge scopul. Recomandările sunt motorul nostru.

Irina Pintilie: Cum priviți viitorul cofetăriei? Intenționați să vă extindeți?
COFETĂRIA CREATIVĂ S.R.L.: Nu urmăresc extinderea, pentru că aș pierde controlul calității. Prioritatea este să rămân sănătoasă și să mențin nivelul pe care l-am construit – calitatea aduce restul de la sine.

Irina Pintilie: Nominalizarea în TOP100 OF ROMANIA vine din feedback-ul clienților din online. Cum ați primit vestea?
COFETĂRIA CREATIVĂ S.R.L.: Mă bucură. Mulți clienți vin tocmai după ce citesc review-urile; verifică opiniile și apoi intrăm în dialog, le ofer să guste și decid în cunoștință de cauză.

Irina Pintilie: Ce mesaj doriți să transmiteți clienților fideli și celor care urmează să vă descopere?
COFETĂRIA CREATIVĂ S.R.L.: Voi menține aceeași calitate și aceeași implicare personală. Ce îmi place mie să mănânc, asta le ofer și lor. Le mulțumesc pentru încredere și le doresc sănătate.