LaTiti

Andreea: - TOP 100 of ROMANIA este o clasificare care ia în considerare în principal recenziile clienților și popularitatea companiilor participante. Încep prin a vă întreba când și cum v-ați decis să activați în acest domeniu?

Dl. Dogărescu: - Teoretic noi făceam preparate pentru familie și cred că în urmă cu 8 ani jumătate am decis să deschidem primul punct de lucru. Ideea este că noi am pornit această afacere din pasiune. Făceam preparate strict pentru familia noastră. După care le mai dădeam și prietenilor și așa am prins puțin curaj pentru că feedback-urile erau pozitive și am zis să facem și pasul acesta tocmai pentru că în industrie nu prea se găsește ce facem noi, la modul că nu injectăm absolut nimic. Maturarea este o maturare lentă timp de 12 - 14 zile depinde de calibrul fiecărui preparat în parte, iar pe partea de condimente folosim doar condimente fără potențiatori de arome sau chestii de genul.

Andreea: - TOP 100 este un proiect internațional – listele noastre de top fiind create într-un mod foarte detaliat – așa că a fi prezent în acest top nu este un lucru deloc ușor.  Vă rog să-mi spuneți care este secretul dvs pentru a vă câștiga o reputație atât de bună ca aceasta pe care dvs ați obținut-o în domeniul dvs de activitate?

Dl. Dogărescu: - Nu este vorba neapărat de un secret. Este vorba despre corectitudinea față de clienți și nu în ultimul rând de preparatele noastre care reușim să le păstrăm gustul de când am început și până în ziua de astăzi și nici nu o să-l schimbăm. Așadar secretul constă în corectitudine, respect și bineînțeles în profesionalism.

Andreea: - TOP 100 se bazează pe satisfacția clienților și popularitatea companiei. Întrebarea mea este, cum vă mențineți motivat și concentrat tot timpul?

Dl. Dogărescu: - Prin fluxul tehnologic reușim să ne diferențiem față de concurență pentru că majoritatea caută să-și mărească vânzările și să mărească efectiv producția, dar v-am zis reușesc lucrul acesta prin schimbarea procesului tehnologic și prin adăugarea a altor elemente să zic așa de carne și condimente. Noi nu ne-am abătut de la rețete, folosim rețete din anii '70 și toate produsele noastre sunt exclusiv din carne, nu folosim absolut nimic altceva.

Andreea: - TOP 100 al României este un clasament anual. Puteți să-mi spuneți ce așteptări aveți dumneavoastră de la viitor?

Dl. Dogărescu: - Ca și perspectivă de viitor, am dori să deschidem alte puncte de lucru și acum lucrăm la o parte de francizare. Am deschis partea de online de vreo 5 luni. Vrem să ne facem cât mai cunoscuți pentru că lumea nu ne cunoaște după care vrem să implementăm ușor, ușor și proiectul acesta cu francizarea și să reușim să încheiem noi parteneriate.

Andreea: - Vă rog să-mi spuneți dacă sunteți mulțumit de prezența în 2022 TOP 100 of ROMANIA. Ce ați vrea să le transmiteți clienților dvs? În cele din urmă sunteți alegerea lor.

Dl. Dogărescu: - I-aș încuraja să nu mai pună accentul pe cantitate, ci pe calitate și să fie siguri că sursa de la care cumpără este cu adevărat cea corectă.

Andreea: - Vă mulțumesc foarte mult pentru timpul acordat și răspunsurile date, mă bucură faptul că sunteți satisfăcut de prezența în TOP 100 companii de succes din România.