Piazzetta degli Amici

Irina: - TOP 100 of ROMANIA este o clasificare care ia în considerare în principal recenziile clienților și popularitatea companiilor participante. Încep prin a vă întreba când și cum v-ați decis să activați în acest domeniu?

Dl. Adamache: - Am început să activez în acest domeniu în urmă cu 20 de ani pornind de la nevoia unui job. Aveam 18 ani și am intrat în industria HoReCa ca ospătar, apoi supervizor, manager și director de restaurant. Așa a fost să fie, și apoi a început să-mi placă și să înțeleg despre ce este vorba. Am găsit nișe persoane care ne-au inspirat șicare ne-au îndrumat. Pur și simplu e un domeniu foarte dinamic care se schimbă de la zi la zi sau de la săptămână la săptămână, deci nu intervine rutina.

Irina: - TOP 100 este un proiect internațional – listele noastre de top fiind create într-un mod foarte detaliat – așa că a fi prezent în acest top nu este un lucru deloc ușor.  Vă rog să-mi spuneți care este secretul dvs pentru a vă câștiga o reputație atât de bună ca aceasta pe care dvs ați obținut-o în domeniul dvs de activitate?

Dl. Adamache: - Consider că secretul constă în faptul că noi ne dăm tot interesul ca ei să fie mulțumiți. Calitatea produselor, a serviciilor , dar și a oamenilor pe care îi instruim este foarte importantă. Din câte văd HoReCa nu e pe un drum ascendent și atunci sunt puține locații care mai țin cont cu adevărat de clienți.

Irina: - TOP 100 of ROMANIA este lista cu cele mai bune 100 de companii dintr-o anumită industrie din România. După cum am înțeles-menținerea unui astfel de nivel ridicat de servicii necesită mult efort in munca dvs zilnică, așa este?

Dl. Adamache: - Implică eforturi destul de mari.

Irina: - TOP 100 se bazează pe satisfacția clienților și popularitatea companiei. Întrebarea mea este, cum vă mențineți motivat și concentrat tot timpul?

Dl. Adamache: - Mă simt motivat și concentrat datorită faptului că-mi place ceea ce fac și am descoperit acest lucru când m-am angajat și asta mă face să găsesc în fiecare zi lucruri noi, să mă documentez, să mă informez, să merg să văd ce mai este nou, să analizez, să găsesc soluții și să le implementez în zona unde sunt oameni pentru că fără personal nu am putea să facem nimic.

Irina: - TOP 100 al României este un clasament anual. Puteți să-mi spuneți ce așteptări aveți dumneavoastră de la viitor?

Dl. Adamache: - Ca și perspectivă de viitor ne dorim să mai deschidem minim un restaurant, dacă nu 2 sau 3 în București.

Irina: - Vă rog să-mi spuneți dacă sunteți mulțumit de prezența în 2022 TOP 100 of ROMANIA. Ce ați vrea să le transmiteți clienților dvs? În cele din urmă sunteți alegerea lor.

Dl. Adamache: - Normal că mă bucură! Le mulțumim și pentru feedback și pentru faptul că ne sunt clienți. Ei ne au ajutat și sunt cei mai importanți pentru că toate lucrurile pe care le facem, le facem pentru ei și le mulțumim că ne sunt alături. De asemenea le mulțumim că ne susțin, că ne-a recomandat și că ne-au dat feedback uri pozitive . Este foarte important pentru noi și ne dă putere să mergem mai departe.

Irina: - Vă mulțumesc foarte mult pentru timpul acordat și răspunsurile date, mă bucură faptul că sunteți satisfăcut de prezența în TOP 100 companii de succes din România.